錐螺的做法

主料:錐螺600克
調(diào)料:色拉油:適量;食鹽:半小勺;干辣椒:適量;白酒:半小勺
做法:
1、錐螺清洗干凈,用清水多沖洗幾次;
2、辣椒切段、蔥切碎、姜切絲備用;
3、鍋里放少許油,油熱后,爆香蔥姜,將錐螺下鍋翻炒,加入辣椒一起翻炒;
4、加半小勺白酒去腥、半小勺鹽、不斷翻炒幾分鐘即可出鍋。
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